Restaurantführer

Hei alla dere som har gavekort jag uppmuntrar dig og komma denna uke og brukar det.Jeg har flyttesalg på 30% i hele butikken

Hei alle dere Casa Italia har flyttesalg 30% på hele sortimangen i butikken benvenuti

1/2 pris på Jule kaker , kjempe goa. komm inn og kjøp. Benvenuti

Hei alle sammen minner dere att jeg er tilbaks fra ferie og øppnar Casa Italia i morgon .Benvenuti og gott nytt år alle sammen

Hei alla dere i morgon 21/12 har Casa Italia 20% på alle Jule kake Benvenuti

Casa Italia hønsker alla sina kunder en god Jul og gott nytt år Den 24 des. stenger jeg og går på en veførkjent ferie og øppnar igen den 10 januar 2017. Buon Natale

Takk til alla dere som har spist spaghetti amatriciana til insamling av jordskjelvsrammede i Amatrice . Det blev sålt 180 pasta retter og en insamling av 1825,- . resten av pengar har jeg lagt ut og på det måte har jeg send til røda kors i Amatrice 5000,- Tusen tusen takk hils Casa Italia

Hei dere alla som er interessera i matkurs . Er får ni dom nest kommende kurs 2017 førsta halv året. Jan. 26 febr. 14 og 24 mars 16 og 13 apr. 20 og 28 mai 10 og 31 Benvenuti

Med anledning av den inntrufne jordskjelv katastrofen i Italia, vil Casa Italia servere pastaretten Amatriciana som dagens lunsj i en måned fremover. kr 21.- av hver prosjon går uavkortet til italienske Røde Kors, for å bistå de utsatte. Anledningen til valg av rett, er at byen Amatrice, er den mest utsatte byen. Det er der retten opprinnelig kommer fra. Benvenuti Enzo

Nestkommende matkurs er den 15 og den 23 September. Påmelding i butikken.

Feil dato, det blir den 26. August!

Hei! Jeg vil bare minne på om at matkurset starter den 25. August kl. 17.00 På menyen er ekte italienk pizza. Benvenuti Hilsner Enzo

Hei Gratulerer med dagen før 17 Mai. Jeg vill minna att Casa Italia er øppet på 17 Mai. Hils Enzo

Hei alle sammen nu har jeg den føsta datum til matlagnings kurs. 25.09.2016 kl. 17.00 påmelding i butikk eller på tel. 41005324 velkommen

oppskrift til focaccia brød 1 kg.mel 1/2 l. vann 20 G. 2 ts. salt 2 ts. sukker 1 påse tørrgjær 1/2 glas oliven oljan Rosmarin,grov salt stekes i c.a. 20 min. i 200 G.

oppskrift til mat kurs 15 og 16 , 04,2016 Involtini di Salmone (laks rullader) 250 g. ricotta ost grøssløk sesam frø rucola salat balsamico krem Pollo pizzaiola (kylling pizzaiola) kylling file blad persille hvittløk sherri tomater oliven olia kapers salt,pepper Biscotti di marmellata (marmellade kjeks) 180 g. mel 70 g. sukker 140 g. smør 1 te skjed vanilie pulver 2 egggule apelsin marmellad 180 G. 10 min. Lasagne pugliesi (lasagne fra Apulien) fersk lasagne 1 egg til 100 g. mel (p.p.) Tomat saus løk ,olja,krossade tomater,salt,pepper,lite sukker. Mini kjøttboller kjøttdei 1 egg parmesan ost persille strøbrød salt,pepper Till fylling kjøttboller,salami,mortadellaparmesan ost,mozzarella ost gratineres i 10 min. 180 g. Ghiottini di mandorle (mandel kjeks) 400 g. mel 250 g. sukker 3 egg lite salt honning , vaninje,bake pulver (1 ts.) 150 g. mandler stekes i 190 g. 20 min. derefter i 180 g. i c.a. 10 min. Buon appetito

Mat kurs den 19/03 Polpette Gnocchi di patate Ghiottini Polpette(Kjøttboller) 400 g. kjøtdeig 50 g. parmesan ost 20 g. brød smuler hvit løk persille 1 egg ,salt pepper. Tomat saus 400 g. krossade tomater salt,pepper , basilikum, oregano , chili. Gnocchi (pasta) 400 g. mel 600 g. potet 1 egg Koka poteter krossa dem og blanda med mel og egg till du en kompakt deig.Dela deig i tre biter og rulla dem i lengden og kutta det i små biter blt det med mel att dom ikke fester tilsammen . gorgonzola saus 200 g.gorgonzola ost 6/7 champinjonger 2 dl. mat fløte Ghiottini (mandel kieks) 400 g. mel 250 g. sukker 3 egg salt , honning,1 t. skjed vanilje,og en med bak pulver stekes i 20 min. a 190 g. (lengden) Stekes i 10 min. a 180 g. Buon appetito fra Casa Italia

oppskrift til mat kurs 04.03/10.03/11.03 polpette di pesce(fisk boller) 100g. parmesan 100g.brød smuler 1 egg 800g.sei file frytir olia panering : egg-mel serveras på en bedd av rucola salat og chili tomat saus Pappardelle con salsiccia 100 g.vetemel og ett egg p.p. Saus 800.g krossade tomater 500 g. salsiccia 2 b lad stangselleri 2 gule rott 1/3 løk basilikum,oregano (sukker) kokas i 10 min. Ghiottini 400 g.mel 250 g. sukker 3 egg 1/2 tesjed bake pulver,1/2 vanilie,1t. honning stekes i 20 min. i 190 g. og derefter i 180 g. i 10 min. Fylda Squash 3 pers. 3 squash persille 100 g.parmesan 10 g. kapers 300 g. kjøttdeig Squash båter kokes i 10 min. sqash kjøttet stekes i oliven olia til dem blir rosa. Ravioli pastan 100 g. mel ,1 egg p.p. 4 pers. fylling 400 g. hakket spenat 500 g. ricotta ost 100 g. parmesan salt peppar 50 g. brød smuler 1 egg Tomat saus 400 g. krossade tomater 1 te skjed torket basilikum og oregano , salt peppar kokes i 10 min. Ravioli kokes i to min. og blandes med tomat saus mat fløte og parmesan ost. Serveras

oppskrift til mat kurs 25.02 Fylda squash; parmesan,persille,brødsmuler,kapers3 squash. Involtini di carne (kjøtrullader) Flatbiff,blad persille,Parmesan,kapers,selleri,salt og pepper. til tomatsaus;800 g. krossade tomater lite gul løk, oliven olia,salt pepper,oregano,basilikum.Stek kjøtt rullader lett på alla sider og legg dom i tomat saus. Låt det koka i svag verme i en timme. Tomat saus kan serveras til pasta. Birramisu Tillb.6 egg gule,60 g. mascarpone, 400 g. savoiardi , 6 dl. øl+2 dl Til og doppa savoiardi :200 ml kaffe,50 g. sukker 200 ml. øl 300 g. krem fløte+60+ g. mascarpone ost ,blanda tillsammans i en bolle tillsett 6 egg gule som vispa s med 120 g. sukker og legg bollen i vannbadog tillsett øl i små porsjon og vispa i minst 10 min. lå t det kalnar og blanda det med mascarpone kremen. på en fat legg mascarpone kremen ,doppa savoiardi i kaffe og legg det på kremen tills du tecker hela fat,upprepa det to gånger og til slut strø sjokolade pulver, Serveras etter 1 timme i kjøleskap Buon appetito

oppskrift til mat kurs 19.02-2016 polpette di pesce (fiskeboller) persille, timjan, parmesan 150 g.,brød 300g,800 g. torskfille,hvitløk,mel,salt,pepper og 2egg Rollo di maiale (benfri kjøttrader) fylling hvitløk, persille, parmesan,rosmarin, capers, salt og pepper poteter: rosmarin, hvitløk, grillkrydder, salt, pepper og olje saus: cherry tomater, persille, capers, olje, salt, pepper, hvitløk Gelato al forno (innbaktis) sukkerbrød is 12 egg hvite (1tskje sukker) appelsin balsamico 1 appelsin